Cerveza puede transformarse en bebida de lujo si continúa el cambio climático


El calentamiento global afectará a muchas cosas, y una de ellas es el cultivo de la cebada.

Cerveza puede transformarse en bebida de lujo si continúa el cambio climático


Clima

Agosto 03, 2019 13:00 hrs.
Clima Nacional › México Ciudad de México
Carolina Veiga › Megaopinion

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Ayer se conmemoró el Día Internacional de la Cerveza, pero las noticias sobre este tema no son tan intusiasmantes, ya que la cerveza podría en un futuro transformarse en una bebida de lujo.

Esto por qué las consecuencias por el gran cambio climático siguen sucediendo, y una de las cosas que podría afectar son los cultivos de la cebada, algo esencial para la producción de la cerveza.

La sequía y el calor extremo ya afecta diversas plantaciones, y si el calentamiento sigue, muchas de éstas dejarán de existir en gran cantidad, lo que llevará al gran aumento del precio de la cerveza, una de las bebidas alcohólicas más accesibles y populares del mundo.

Las pérdidas en el cultivo de la cebada podría variar entre 3 y 17%, esto dependiendo de la gravedad de las condiciones. En Argentina por ejemplo la demanda ya ha reducido un 32%, y en Irlanda los precios han aumentado 193%.

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